《油画教程》内容为：大力发展职业教育，是近年来我国教育改革的一项重要举措，职业教育最明显的内涵就是教育同职业的紧密联系，或者说，职业教育是同具体的岗位、具体的事业、具体的就业方向、具体的实践应用能力紧密地联系在一起。也就是说，职业的定位和现实需求在根本上决定了职业教育的目的和内容。高等艺术职业教育也一样，也是同社会当中艺术岗位、事业、市场需求紧密联系在一起的。高等艺术职业教育对人才的知识结构与素质要求有较强的上岗的针对性和就业弹性的适应性。所以，在实施素质教育这个大战略的前提下，高等艺术职业教育无疑应该纳入素质教育的轨道，或者也可以说高等艺术职业教育应当“素质化”。也就是说，我们在人才培养上要坚持以知识为基础，以能力为本位的教育目标。我们所培养的人才必须有较高的文化修养、艺术水平和较强的适应市场需求与竞争的能力，具体讲，就是首先要注意知识的学习与掌握；其次是注重技能或能力的培养。拥有出色的一技之长，是艺术职业人才的一个根本性标志。