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名称 东北风味时令菜 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2003
ISBN 7538842411
页数 60页
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简介
注解 介绍了60种东北风味时令菜如海参龙凤片、百合时蔬鲜猴头、小黄鱼焖白菜卷等的做法，并对每道工序配有插图，文字说明等。
书籍简介

《东北菜:东北风味时令菜》主要内容包括：海参龙凤片，翠环鲜虾，珍珠糯米虾，腐皮鲜虾卷，清汆捶虾片，炸蟹味鱼排，鲜虾煮茼蒿，银牙螺片，干贝猴头蘑，瑶柱莲花自等等。