大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 东北农家菜 [电子资源]
名称 东北农家菜 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7538836284
页数 86页
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简介
注解 选编了以东北农家自产的禽畜及蔬菜为原料，利用拌、熘、扒、烩、焖、烀、偈等东北烹调方法进行烹制的东北农家菜84种。