大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 东北凉拌菜 [电子资源]
名称 东北凉拌菜 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7538837248
页数 106页
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简介
注解 着重介绍东北菜中的凉拌和炝拌菜肴，包括有：清拌、素拌、炝拌、勺拌、凉拌、温拌、热拌、混合拌等。