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名称 方太菜谱：超市?菜料?烹饪 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 780654304X
页数 96页
价格
标签 菜谱、食谱、饮食、
简介
注解 这谱介绍了近百款以超市材料所烹饪的菜式，全书菜谱中、英、菲文对照，所有菜谱均有彩色成品图。
书籍目录

前言
一 鱼
葱烧北海道三文鱼
特式蒸三文鱼
咖喱三文鱼头
……
二 虾、蟹、贝
柠汁虾球
豉椒龙虾尾
上汤乳酪龙虾尾
酥炸软壳蟹
……
三 家禽
蜜汁烧全鸡
上汤烩春鸡
火腿酿鸡胸肉
……
四 牛
紫菜牛肉卷
泰酱酥炸牛柳
腰果黑椒牛柳粒
咕噜牛仔骨
……
五 猪羊
日式咖喱猪排
梅酱酥骨
时瓜冬菜浸薄肉片
……
六 蔬菜及其他
蟹柳丸炒百合
银杏腐竹烩时菜
豆腐茸酿鲜冬菇
白菌鸵鸟肉
超市材料烹调技巧问答