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名称 饭馆餐饮店赢利218招 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2004
ISBN 7500219059
页数 340页
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简介
注解 该书立足Ӛ中国的餐饮业，发掘餐饮业发展的利弊因素，书中摢精打细算的筹划到最佳开店区域的选择，摢灵活调节成利润到严把餐饮品质量关等，包含了开店流程的方方面面。
书籍简介

本书语言精炼，通俗易懂，具有很强的实用发性和可操作性，是有志于从事餐饮业经营的人士不可缺少的备用书。我们深信，《饭馆餐饮店赢利218招》一书，一定会成为餐饮店经营者的良师益友，同时为您带来美好的“钱途”。
本书的出发点：立足于中国的餐饮业，发气餐饮业发展的利弊因素，帮助所有饭馆餐饮店的经营者，掌握就餐者的心理，树立科学的经营理念，提高经营管理水平，赢利创收。

书籍目录

第一讲谋事在人
——如何做好开店前的准备工作
第1招做好竞争的准备
第2招开店之初要硬熬
第3招开一家个性化的饭馆餐饮店
第4招扬长避短开饭馆餐饮店
第5招特色经营开饭馆