言谈举止不仅能体现员工的素质和修养，也能体现商家的精神风貌。服务中以礼待客，以礼迎客，宾客受到高档礼遇，定会留下难以忘怀的美好印象。
我国素有“礼仪之邦”的美誉。自古以来，讲“礼”重“仪”在华夏子孙的社会生活中，就一直处于至关重要的地位。随着时代的发展、社会的进步以及与人交往的日益频繁，礼仪成为现代社会中人们生活不可缺乏的重要部分。学习礼仪知识，运用礼仪规范，对提高公民精神文明水平，促进社会交往和国际友好往来，具有重要的现实意义。
“富贵而知好礼，则不骄不淫。”建设小康社会和构建和谐社会需要我们学礼、懂礼、守礼、知礼、用礼。为使人们能够更好地了解、学习、掌握和正确地运用礼仪，我们编写了这套“礼仪常识”丛书。丛书对社交、商务、政务、仪典、涉外和服务等方方面面的礼仪知识进行了详尽的介绍和阐述，融知识性与操作性于一体，希望读者读后可以从中得到帮助，受到教益。

编者寄语
一、酒店服务礼仪
（一）前厅服务礼仪
（二）客房服务礼仪
（三）餐厅服务礼仪
二、酒吧服务礼仪
（一）接受客人点酒的礼仪
（二）开瓶服务礼仪
（三）斟酒礼仪
（四）待客礼仪
（五）酒水类服务礼仪
三、商场服务礼仪
（一）柜台服务礼仪
（二）超市服务礼仪
（三）保