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名称 肉类?家禽 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2005
ISBN 7538430687
页数 87页
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简介
注解 㼯了80余种肉类、家禽的家常菜的烹调方法，每道菜分为原料、做法、特点及大师叮咛几个方面的内容。
书籍简介

《肉类家禽家常菜》以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼要地讲解了健康美食的精妙制法，每款菜式包括原料、做法、特点，以及大师叮咛，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键，具有极强的实用价值和可操作性。