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名称 烧烤美味30种 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7508209087
页数 64页
价格
标签 烧烤美味、
简介
注解
书籍简介

内容提要
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为
家庭学做烧烤菜肴而编写。内容是从烧烤名肴中精
选了适宜家庭制作的烧烤菜肴30种，每菜一图，以
简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法和风味
特点等作了介绍，对主要制作过程还配有示范图片。
本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适合家庭阅读
使用，也可供餐饮业人员参考。

书籍目录

烧烤肉方
凤眼里脊
蜜汁排骨
西式烤火腿
韩式烤牛肉
烤汉堡牛肉
烤羊腿
新疆烤羊肉串
南乳烤鸡
盐炬鸡
风味烤鸡翅
烤填鸭
虾仁胀蛋
辣味烤黄鱼
豉椒烤鱼头
烤带鱼
……