大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 实用水果切雕技法 [电子资源]
名称 实用水果切雕技法 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2007
ISBN 7506441179
页数 96页
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标签 想看看、美食、
简介
注解 内容包括刀具介绍、水果拼盘制作基识、水果切法、水果拼盘实例。书中每个水果拼盘实例都介绍了其原料和拼摆方法，并附有图片。