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名称 上海冷菜 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7506463569
页数 82页
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简介
注解 提供了“上海酱鸭”、“醉鸡”、“糖醋小排”、“冻羊羔”、“咸菜毛豆”、“白切咸肉”、“多味杂菜”等70余种上海冷菜的照片及做法。