大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 时鲜小炒 [电子资源]
名称 时鲜小炒 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7530811290
页数 138页
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简介
注解 共分三大类，主要内容包括肉类、水产类、禽蛋类，每道菜将由原料、制法、特点组成。
书籍简介

《时鲜小炒》是《每日营养一点点丛书》之一，主要内容包括：肉类，干煸肉丝，干炒牛肉丝，凤尾腰花，牛肚三位，五彩里脊丝，生炒排骨，生炒肚片，发丝牛百叶，肉丝烂糊，芝麻肉丝，芥末脆肚丝，芫爆里脊片，抓炒肉，金菇炒肉丝，炒双层肉等。