大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 围边群芳谱 [电子资源]
名称 围边群芳谱 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2005
ISBN 753667046X
页数 58页
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简介
注解
书籍简介

本书汇集100余幅菜肴围边实例，大都用切雕技法制作，作品立意新颖，构思精巧，制作简便，色彩艳丽，可应用于冷热菜肴。实例分为“花影婆娑”、“祥鸟翩跹”、“鱼跃畜欢”、“吉祥祈福”、“民俗风物”五篇，并有文字讲解。