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名称 蔬菜营养与烹饪技巧 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7806413170
页数 408页
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简介
注解 选择了城乡居民经常食用的菠菜、芹菜、白菜、香菜、菜花、香椿、葫萝卜、茄子、辣椒等49种蔬菜，摢营养保健价值、食用注意问题等方面作了详尽介绍。