大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 汤菜美食图谱 [电子资源]
名称 汤菜美食图谱 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2002
ISBN 7805487596
页数 117页
价格
标签 美食diy、
简介
注解 介绍了著名传统川菜汤菜的制作技艺，包括“龟鳖鱼王汤”、“家常丸子汤”、“药膳乌鸡汤”等117例。