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名称 汤粥羹汁 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2005
ISBN 7505411322
页数 400页
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简介
注解 选用的是经济实惠、低档品种，制作方法上，也尽量选取简单易学易操作的，㔼选取了小部分用料比较高档、制作相对䔓的，所选的汤、粥等部分具有养生与食疗作用。
书籍简介

《汤粥羹汁》选用的是经济实惠、低档品种，制作方法上，也尽量选取简单易学易操作的，只选取了小部分用料比较高档、制作相对复杂的，所选的汤、粥等部分具有养生与食疗作用。

书籍目录

一 汤类篇
1 排骨海带汤
2 冬瓜荷叶瘦肉汤
3 鸡骨草蜜枣瘦肉汤
……
二 粥类篇
……
三 羹类篇
……
四 汁类篇
……
附录一 食物营养成分
附录二 食物胆固醇含量