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名称 特色饭 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2002
ISBN 7542722573
页数 80页
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简介
注解 分为果蔬类、河鲜?海鲜类、贝壳类、家禽?家畜类、豆制品类、滋补类等，介绍了这些特色饭的制作方法。
书籍目录

一 果蔬类
1 竹爆平安
2 水晶冬瓜饭
……
二 河鲜、海鲜类
1 葱油海蜇饭
2 章鱼藏宝
……
三 贝壳类
1 扇贝�饭
2 香糯红蚌仔
……
四 家禽、家畜类
1 麒麟夹饭
……
五 豆制品类
1 血糯白玉
……
六 滋补类
1 人参煨饭
……