大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 特色点心 [电子资源]
名称 特色点心 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7534528658
页数 80页
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简介
注解 介绍了约80种点心的制作。其中有：什锦船点；广式虾饺；椰茸糍团；三丁小包；广式葱油饼；鱼香春卷等。
书籍简介

本书共收录照片80余幅，介绍了每道菜的主要原料及制作法要领，内容丰富，通俗易懂，供广大厨师及美食爱好者参考。