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名称 图解中华食品雕刻技法 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7538837728
页数 90页
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标签 jhhkjlkjlkjl、
简介
注解 共分两章，主要内容包括：食品雕刻的基础知识、食品雕刻的实例。
书籍简介

本书共两章：食品雕刻的基础知识、食品雕刻的实例。其中内容包括：食品雕刻的形成与作用、食品雕刻的工具及基本操作方法、食品雕刻原料的运用及储存等。