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名称 现代厨房小百科 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7504833991
页数 461页
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简介
注解 《现代厨房小百科》教您用灵巧的双手去操作厨房、使用厨房、运用厨房，创造健康，拥有健康。
书籍简介

想做21世纪的完美女人吗？21世纪的完美女人不仅仅聪明、优雅、漂亮，21世纪的完美女人更应能全面呵护家人的健康！而不了解厨房，不“攻克”厨房，何谈健康？《现代厨房小百科》教您会用灵巧的双手，操作厨房，使用厨房，运用厨房，创造健康！拥有健康！

书籍目录

厨房电器、用具篇
一、厨房电器
……
食品选、贮、制作篇
一、食品选购和鉴别
……
厨房清洁护理篇
一、环境清洁
……
厨房装修、装饰篇
一、厨房布置
……
厨房常识正误篇
一、厨房操作正误
……
附录一：厨房小窍门若干例
附录二：一周食谱精选