大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 西点西饼制作 [电子资源]
名称 西点西饼制作 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7506248808
页数 78页
价格
标签
简介
注解 介绍了“巧克力维纳斯”、“水晶牛利”、“柠檬蛋糕”、“瑞士提子卷”、“樱桃卷”、“巧克力波浪蛋糕”等西点西饼的制作工艺与技术。
书籍简介

想知道西点西饼的制作流程吗？想吃到自己亲手制作的美味可口的西点西饼吗？阅读由史见孟先生主编的《西点西饼的制作》一书，帮您实现这一梦想。