名称 味道江湖
索引号 TS971-49/4
分类号 TS971-49
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 胡元骏、
出版社 北京 : 中国工人出版社, 2006
ISBN 7-5008-3670-8
页数 161页 : 彩图 ; 23cm
价格 CNY30.00
标签 饮食文化、饮食、随笔、美食、首图、食物、闲情逸致、行业八卦、
简介
注解 是一本美食随笔,更是通过写吃的过程与感受,包括一些菜品的制作,来引领一个个时尚美食潮流。
作者简介

胡元骏,生于70年代,双重性格,水瓶座,血型不祥。20世纪90年代进入餐饮行业,从师香港名厨,从学徒到厨师长历经“磨难”终不悔。1992年开始试验性的写字生活,同年小说处女作发表于《人民文学》上,其后小说、歌词、随笔、评论不畏艰险地一一触及。目前貌似自由撰稿人、歌词作者。

书籍简介

这是一本美食随笔,更是通过写吃的过程与感受,包括一些菜品的制作,来引领一个个时尚美食潮流,但它绝对不是一本菜谱,也请你千万别将它当作菜谱来看。如果书中的一些制作美食的秘方被你无意间窥探到,那么请你保密,因为找出这些秘方不难,难的是得到秘方后的心理过程会复杂,我们还是低调一点比较好。
本书的文字幽默有趣,几乎每篇文字的结尾都会如马三立的单口相声般抖出一个小包袱,让你在品味美食的过程中永远保持一份微笑,有好心情才会有好胃口,这或许应该是作者把持的一种文字风格吧。