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名称 家庭面点制作 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7533118804
页数 251页
价格
标签 家庭面点制作、
简介
注解
书籍简介

家庭面点，日食三餐，求新求变，人心趋同，唯有妙制巧烹，才能丰富多采。有此一册在手，主食点心尽在其中，定会使您的家庭生活充满无穷的乐趣。

书籍目录

第一章 家庭面点基本操作技术
第一节 基本操作技术
第二节 面团调制
第三节 制馅
第四节 成型
第二章 家庭面点常见品种制作
第一节 蒸
第二节 煮
第三节 炸
第四节 烙