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名称 健康烘焙 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7501931003
页数 83页
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简介
注解 共5篇：“营养面包篇”、“高纤健康饼干篇”、“杂粮小酥点与果冻篇”、“低脂美味蛋糕”和“风味松糕与什锦塔篇”。
书籍简介

本书介绍了高纤低脂健康烘焙方法，包括烘焙器具、烘焙材料、营养面包篇、杏桃红糖面包、蔬果面包、裸麦酸奶面包、苹果酸奶面包、面包棒、芝麻棒棒酥、高纤健康饼干篇、燕麦薄片、黄豆玉米西饼、开心果饼干、麦芽燕麦脆饼、美味薄饼、马铃薯蔬菜饼、麦片低脂饼干、杂粮小酥点与果冻篇、创意高纤小点、椰片酥、坚果小酥点、核桃松球、起司球、绿茶果冻、水果果冻、低脂美味蛋糕篇、圣诞水果蛋糕、香橙天使蛋糕、金枕蛋糕、葡萄核桃蛋

书籍目录

烘焙器具
烘焙材料
营养面包篇
杏桃红糖面包
蔬果面包
裸麦酸奶面包
苹果酸奶面包
面包棒
芝麻棒棒酥
高纤健康饼干篇
燕麦薄片
黄豆玉米西饼