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名称 江浙乡土菜 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2006
ISBN 750643900X
页数 95页
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简介
注解 编录了100道江苏、浙江乡土菜，按冷菜、热炒、蒸煮、煎炸分类，所用食材料包括肉、家、水产及素菜，操作简单，口味独特，有浓郁的乡土风情，图文并茂，全彩印刷，方便读者操作，使读者在家里也可以享受到江浙美味。
书籍简介

喜欢江浙一带的乡土菜吗？想不想自己亲手做出一道乡土菜呢？对美食情有独钟的朋友们注意了，“民间菜系列”来啦！本书是系列之一，主要介绍江浙的风味菜。精美的图文编排、一流的食物搭配，加上数十道荤素搭配的精美菜肴，并对其制作方法、选料、特点等加以说明，价廉物美，物超所值，为您打造美食天下！

　　尚锦文化·民间菜系列之一，主要介绍了数十道江浙乡土菜，每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法，还有贴心的小提示，并配上精美的实物图片，绝对让您一看就想学，一学就精通！