大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 鲍鱼新厨艺 [电子资源]
名称 鲍鱼新厨艺 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 753813283X
页数 114页
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简介
注解 介绍鲍鱼的品种、特征以及烹饪菜例。该书共设计了40道以鲍鱼或鲍鱼酱入菜的食谱。