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名称 佐餐饮品 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7534528631
页数 80页
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简介
注解 主要内容包括：饮品调制方法；调酒基具；调酒常用酒杯；调酒常用原料；调酒常用计量标准；天使之吻；白杨戏水等。
书籍简介

本书共收录照片80余幅，介绍了每道菜的主要原料及制作法要领，内容丰富，通俗易懂，供广大厨师及美食爱好者参考。