大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 广东特色菜（一） [电子资源]
名称 广东特色菜（一） [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7535925081
页数 54页
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简介
注解 介绍了“瓜皮金莲”、“双味孔雀贝”、“毛丹墨鱼酱”、“千丝万缕”、“味香牛肉丁”、“七彩小凤仙”等54种广东特色菜。
书籍目录

头盘篇
银杏煨雀舌
琼浆鲍片
鸡丝拦水母
香糟美人舌
鸿图大展翅
凤凰大龙虾
芙蓉干贝
瓜皮金莲
鸳鸯鲜贝
国粹留香
芝士�蟹斗
日月交辉
蟹黄碧绿炒带子
合浦脆膳
双味孔雀贝
……
[炒・烩篇]
春花吐艳
西汁牡丹虾
鲞鱼茄条
干贝烩芽白
紫萝炒火鸭片
明目益气九孔
西芹茄汁牛肉
地精四小拼
四味玉笋
……