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名称 | 广东特色菜（二） [电子资源] |
| 索引号 | ||
| 分类号 | (| 08 环境公报) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | , 2000 | |
| ISBN | 753592509X | |
| 页数 | 50页 | |
| 价格 | ||
| 标签 | 不赖、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | 共分5篇，主要内容包括：“炒?烩篇”、“(ju)[火局]?酿?炸篇”、“焯?蒸篇”、“煮?偈篇”、“点心篇”。 | |
书籍目录
炒・烩篇
银黄炒三丝
明色双素
鸡油烩三宝
……
？・酿・炸篇
羊城炒米鸡
顺风满载
串烧三鲜
……
焯・蒸篇
良乡蒸豆腐
荷叶蒸鱼皇
豆酥时鱼
……
煮・炖篇
锦绣燕尔
翡翠珧柱羹
明卤扣肉
……
点心篇
蜂巢炸芋饺
贝母桂花盅
越南咸水饺
……
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