《瓜类美味30种》是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做瓜类菜肴而编写。书中以各种常见瓜类为主要原料，精选了味道各不相同而深受大众欢迎的瓜类美味30种，以简洁的文字对每种菜肴的用料配比、制作方法和成品特点均作了具体介绍。每种菜肴除附有一幅成品图外，其主要制作步骤还配有示范图片。《瓜类美味30种》科学实用，好懂易学，图文并茂，一目了然，不仅适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、食堂参考。