《红楼食谱》内容简介：《红楼梦》在世人面前铺展开一幅中国封建世家大族生活的历史画卷，其更像一面历史的镜子，映射出清代官宦之家极致考究的生活的方方面面。红学研究从脂砚斋等人评点《石头记》手稿起，至今差不多已进行了两个多世纪。新中国成立以后，尤其是近20年来，红学研究的广度与深度都有了很大的发展。其触角不仅涉及作品主题、结构、情节、人物、创作手法、诗赋作用以及脂批、版本、探佚等方面，而且旁及建筑、园林、服饰、饮食、医药、绘画、宗教、礼仪、民俗、工艺器等内容。