大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 烘焙教室 [电子资源]
名称 烘焙教室 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2007
ISBN 9787538151138
页数 176页
价格
标签 烘焙、美食、这些用心去看的书籍、烘焙厨房、食谱、蛋糕、美食文化、、生活、
简介
注解
书籍简介

《烘焙教室》主要内容有：原料理论篇；食材介绍；工具介绍；烘焙须知；基本烘焙技法；装饰品制法：朱古力、干脆生果片；实习篇：饼食及甜品工作坊等。