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名称 中国益寿食谱 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2002
ISBN 7502340017
页数 358页
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简介
注解 首先介绍了长寿的机理、饮食与寿命的关系,然后摢调补阴阳、补益气血、强健脾胃、健脑等方面详细表孭了多种益寿食谱。
书籍简介

本书首先介绍了长寿的机理、饮食与寿命的关系,然后从调补阴阳、补益气血、强健脾胃、健肺、护肝利胆、健脑、助眠、聪耳明目、通便利尿、降脂降压、降糖减肥防癌抗癌等方面详细表述了多种益寿食谱。每一食谱按原料、制法、功效、用法、应用等编写。内容丰富,资料翔实,结构合理,具有突出的科学性和实用性,是广大读者益寿延年的良师益友。

书籍目录

第1章饮食与长寿
一、人的自然寿命
二、饮食不当人早衰
三、合理膳食人长寿
(一)充足的营养
(二)合理的膳食结构
第2窜益寿食物
谷类
大豆
玉蜀黍(玉米)
红薯
芝麻
花生
松子仁
板栗
核桃
大枣
葡萄
猕猴桃
芹菜
洋葱
大蒜
香菇
紫菜
茄子
番茄
马齿苋
荠菜
黑木耳
牛奶
酸牛奶
鲜鱼
泥鳅
鸡肉
鸡蛋
鹌鹑
牛肉
茶叶
蜂蜜
人参
灵芝
冬虫夏草
绞股蓝
螺旋藻
第3章延年益寿食谱
一、调补阴阳益寿
(一)补阴益寿
地黄煎
桑椹鸡蛋里脊肉
金针炖水鱼
淮山王竹炖白鳝
红烧龟肉
菜油黄酒烧龟肉
韭菜煲龟
沙参虫草炖龟肉
胡萝卜烧海参
柠檬汁煎鸭脯
生地饴糖鸡
枸杞蒸蛋
鳖甲炖鸽
红杞海参鸽蛋
冰糖黄精汤
海带鸭块汤
补阴蛤蜊汤
鱼鳔鹅肉汤
百合银耳汤
参百猪肺汤
润肺银耳汤
鹅肉补阴汤
甲鱼拘地汤
小麦百合汤
鱿鱼香菇汤
八宝人参汤
蜜枣水蟹汤
甲鱼猪髓汤
荸荠茅根汤
海蜇荸荠汤
鳖肉滋阴汤
鳖肉猪髓汤