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名称 中国酒经 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7806460497
页数 671页
价格
标签 饮食、酒考、文化、民俗、资料、历史、酒、酒经、
简介
注解 全面介绍酒的起源，酒的种类，酒类生产技术，酒的性质和功用，饮酒的礼仪习俗，酒的品评和酒类包装及酒的各种文化现象。
书籍简介

全书一百二十多万字，全面系统地介绍酒的起源，酒的种类，酒类的生产技术，酒的性质和功用，饮酒的礼仪习俗，酒的品评和酒类的包装以及酒的各种文化现象，它重点突出，编排科学，资料全面，可谓是酒类专著的经典著作。

书籍目录

序
凡例
酒史篇
酒政篇
酒类篇
酒技篇
酒器与酒包装篇
酒饮用篇
酒文化篇
附录
一、中国醉酒文献目录（部分）
二、有关酒类的期刊和报纸
三、有关酒类的国家标准和行业标准
四、历届全国评酒会国家名、优酒一览表
索引
一、汉语拼音索引
二、笔画索引