大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 中华名优风味小吃 [电子资源]
名称 中华名优风味小吃 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2002
ISBN 7533127994
页数 545页
价格
标签
简介
注解
书籍简介

本书比较全面系统地汇集了全国各地的名优风味小吃，既有传统的小名吃，又有创新品种，既有民间流行的大众品种，又有高雅的佳品。书中详细地介绍了各种名优风味小吃的制作方法和技术要领。