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名称 重庆江湖菜 精华版 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2007
ISBN 9787536683136
页数 352页
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简介
注解
书籍简介

何为“重庆江湖菜”？以川菜为根，来自民间，植根大众，流行于巴渝民间的乡土菜，家常菜。 容10余年重庆江湖菜之精华，涉水产、家禽、家畜等四大类之精品。展290种菜品之风采，290款美味菜肴，290个精彩故事。永远的江湖流行的菜！