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名称 中老年健康菜单 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7507716058
页数 348页
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简介
注解 介绍了中老年生理变化、营养要求的特点，中老年人健身益寿菜单，以及糖尿病、肥胖症、冠心病等中老年常见病防治菜单。
书籍简介

中老年人的胃、肠道、血管等发生老化，都会对心脏、大脑供血、供氧、智力产生负面影响。这往往是由于膳食中过多的能量、饱和脂肪和胆固醇促进动脉粥样硬化所致。过多的食盐和进食量则促进高血压，都会使血管受损，因此，中老人中的心脑血管疾病往往较多。为了防止血管过早硬化，减少各种疾病的发病机会，在饮食上请您注意《中老年人健身菜单》！

书籍目录

目录
一、中老年人生理变化特点
二、中老年人营养要求特点
三、中老年人健身益寿菜单
1满园春色
2生沙苋菜
3凉拌苋菜
4海米炒苋菜
5翡翠苋菜
6苋菜炒豆腐
7蒜泥苋菜
8鸡丝苋菜
9姜汗苋菜
10金钩芹菜
11杏仁豆腐芹菜
12芹菜拌肚丝
13芹菜鱼丝
14拌芹菜叶
15芹菜拌肝片
16药芹炒活蚌