大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » ԁ菜精典100例 [电子资源]
名称 ԁ菜精典100例 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7533125630
页数 102页
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简介
注解
书籍目录

烧卤菜
化皮乳猪
脆皮鸡
……
汤羹菜
鲜莲冬瓜盅
高汤燕菜
……
海鲜菜
红烧大鲍翅
三纹鱼刺身
……
畜肉菜
椒盐排骨
骨香鸭片
……
禽蛋菜
东江盐�鸡
脆皮乳鸽
……
水产菜
麒麟桂鱼
滋补蒸田鸡
……
其他菜
麒麟鱼肚
百花酿北菇
……
烹饪名词术语解释