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名称 一生不得不做的300种川菜 （第二版） [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2005
ISBN 7543307898
页数 150页
价格
标签 菜谱、
简介
注解 精选川菜菜谱300种，以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排，对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点，内容简明，易Ӛ制作，非常适合家庭应用。
书籍简介

川菜现今发展迅速，川菜馆遍布世界。其辣椒、胡椒、花椒，造就的辣、麻、酸味，脍炙人口，为其他菜系不可比拟的。
　　本书是“新八大菜系”丛书之一，主要介绍了从川菜中精选出的300种菜的寻常原料和简约技法，让你体味川菜的创意组合。这些菜具有代表性、实用性、可操作性，一经翻阅，大有不得不做的诱惑。