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名称 象形菜肴30种 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2002
ISBN 7508218566
页数 64页
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简介
注解 书中展示了以各种常见肉类、蔬菜为原料精致而成的象形菜肴30种，并以简洁的文字对每种菜肴的用料、制法和特点作了具体介绍。每种菜肴除附有一幅成品图外，其制作步骤还配有示范图片。
书籍简介

本书中展示了以各种常见肉类、蔬菜为原料精制而成的象殂菜肴30种，并以简洁的文字对每种菜肴的用料、制法和特点作了具体介绍。

书籍目录

1 天鹅戏水
2 出水莲蓬
3 阳澄群蟹
4 仲夏鸣蝉
5 清泉金鱼
6 赛香梨
7 金色玫瑰
8 明虾琵琶
9 翠缨萝卜
10 双色葡萄