大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 酒香入厨房 [电子资源]
名称 酒香入厨房 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2002
ISBN 7533519361
页数 103页
价格
标签 吃、有、
简介
注解 介绍了“茶酒松子炒虾仁”、“水晶醉鸡翅”、“梅酒牛肉干”、“酒香素什蔬”、“火腿酒菜饭”、“洛神啤酒冻”等50道用酒入菜的食谱。
书籍简介

本书用图文并茂的形式提供的用酒做菜的 50 种方法，能够帮助你满足一家人的胃，并且激发厨艺术的创意灵感。其中包括水产类、家禽类、家畜类、蔬菜类、主食类、甜品类几大部分。

书籍目录

一种交情
更热闹的厨房
一 水产类
1 茶酒松子炒虾仁
……
二 家禽类
1 彩椒烩嫩鸡
……
三 家畜类
1 淡菜红烧肉
……
四 蔬菜类
1 花雕五香豆
……
五 主食类
1 竹叶海鲜饭
……
六 甜品类
1 清香蜂蜜紫米糕
……
索引