大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 清զ家常菜60种 [电子资源]
名称 清զ家常菜60种 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 753883642X
页数 60页
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简介
注解 清զ菜是我国信仰伊斯兰教民族的饮食菜肴的统称。选编了60例清զ菜肴，其中包括板栗烧肉、清烧羊肉、扒羊脸等。
书籍简介

《东北风味汤谱》内容包括：牛肉丸子汤、时蔬三圆汤、炸豆腐海带汤、氽腰片、三色皮蛋汤、金针煮凤翅、清氽肉片、白煨牛肉汤等。