本书包括四大部分：第一部分分析城市人的旅游心理，以使广大农家乐经营者能够深入地了解城里人的需求；第二部分则介绍了开办农家乐所应该具备的一些基本条件；第三部分是第二部分的深化，结合第一部分所讲的游客需求，从项目提升、服务规范、定价策略、宣传策略、联合开发等方面讲解了如何使农家乐的经营管理水平更上一层楼；第四部分则向广大农家乐经营者介绍了北京市政府发展乡村旅游的方针.政策.以及相关主管机关与行业协会等，以使广大农家乐经营者能够列好地从政府那里得到帮助。