大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 袋生豆芽生产新技术 [电子资源]
名称 袋生豆芽生产新技术 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2006
ISBN 7508241959
页数 146页
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标签 书、好书、
简介
注解 内容包括:豆芽生产场坊的要求、袋生豆芽的工具设施、绿豆芽的袋生技术、黄豆芽的袋生技术、黑豆芽的袋生技术、花生豆芽袋生技术、用其他工具和容器生产豆芽的方法、豆芽激素的生物活性试验和含量测定等9个部分。
书籍简介

《袋生豆芽生产新技术(修订版)》由荣获河北省“技术培训先进个人”、“科技致富模范”称号的宁晋县豆芽总坊赵宝聚、靳保英编著。该书第一版1997年出版以来,受到广大读者欢迎,至今已发行15万册。作者根据近10年来豆芽生产品种的增加和豆芽生产技术的不断提高,对第一版进行了修订和补充。内容包括豆芽生产场坊的要求,袋生豆芽的工具设施,绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、花生豆芽的袋生技术,用其他工具和容器生产豆芽的方法,豆芽激素的生物活性试验和含量测定等9个部分。