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名称 | 星级饭店餐厅厨房ISO/9001质量国际标准化管理 |
| 索引号 | F719.2/37 | |
| 分类号 | F719.2 F719.2(旅馆业) F719(服务业) F71(国内贸易经济) F7(贸易经济) F(经济) |
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| 作者 | 蔡维溪、 | |
| 出版社 | 北京 : 中国旅游出版社, 2005 | |
| ISBN | 7-5032-2782-6 | |
| 页数 | 281页 : 图 ; 23cm | |
| 价格 | CNY28.00 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 本书内容包括：ISO/9001标准在餐厅厨房管理中的基本指导思想、餐厅ISO/9001国际标准化管理等。 | |
书籍简介
星级饭店餐厅厨房ISO\9001质量国际标准化管理，ISBN：9787503227820，作者：蔡维溪
粤公网安备 44030602003680号