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名称 餐饮店经营管理300问答 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2006
ISBN 7506435217
页数 368页
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简介
注解 共分十二章，内容包括餐饮业的入门知识，餐饮店的开张策划，餐饮店的经营技艺，如何做好餐饮店的餐厅和厨房管理等。
书籍简介

你可以将《餐饮店经营管理300问答》看作是一本能够随时为你答疑解惑的工具书。一旦在经营和管理过程中遇到问题，就可以为你解决一些迫切问题。
掌握行业特性，做最棒的老板。
开一家属于自己的餐饮店，创造一份真正属于自己的事业。