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名称 酒店督导管理10讲 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2006
ISBN 7211051345
页数 192页
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简介
注解 内容包括酒店管理概孭、酒店督导管理原理、酒店督导人员的角色要求、督导管理的决策和计划、督导管理的组织和指挥、督导管理的协调和控制、督导层的人力资源管理等。
书籍简介

《酒店督导管理10讲》阐述了酒店督导层（主管、领班）的管理原理、督导角色要求，比较详细地介绍了督导层所运用管理技能，同时对督导层如何进行人力资源管理和产品质量管理作了深入的探讨。