大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 饭店文化 [电子资源]
名称 饭店文化 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2006
ISBN 7563916458
页数 191页
价格
标签 2006、大学、教材、饭店、
简介
注解 北京市中等职业学校选修课教材:分“饭店文化”、“员工篇”、“环境篇”、“餐饮篇”、“礼俗篇”五个模块。内容包括：饭店文化概说、员工素质、员工礼仪、饭店装饰、风物典故等。
书籍简介

饭店文化（北京市中等职业学校选修课教材），ISBN：9787563916450，作者：赵志磊、李华