时至今日，公共关系作为旅游饭店经营管理的一种手段，已成为饭店管理者的共识，并越来越受到重视，几乎大部分旅游饭店都设有公共关系部。现实需要对饭店公共关系进行系统研究，以指导饭店公共关系的实践活动。《饭店公关部的运行与管理》一书就是在这种情况下着手撰写而成的。为了使本书更能适应现实的需要，增加了大量公关实务操作内容，主要目的是使之更具有现实性和实用性。

本书顺应了当代中国饭店的发展态势，借鉴了当今国际上先进、科学的管理理念。贯穿当代饭店业运行与管理应遵循的“四化”原则——专业化、规范化、质量化、标准化。本丛书的内容超越了地域、企业所有制的限制。适合各类型饭店管理者阅读。

第一章 公共关系概述
第一节 公共关系的定义和特征
第二节 公共关系的职能
第三节 饭店公共关系的构成要素
第四节 公共关系与饭店管理
第二章 饭店公共关系机构与人员
第一节 饭店公共关系部的设置
第二节 饭店公共关系部的工作
第三节 饭店公共关系部的预算
第四节 饭店公共关系人员的条件和培训
第五节 饭店公共关系人员的职责
第三章 饭店主要公共关系
第一节 饭店内部公共关