《物理化学简明教程和实验》介绍了物理化学中化学热力学和化学动力学的最基本的知识及其应用，包括气体的pVT关系、热力学第一定律、热力学第二定律、相平衡、化学平衡、化学反应动力学基础以及相应的物理化学实验。《物理化学简明教程和实验》以状态函数和动态平衡的概念为核心，着重于热力学原理和结论的准确运用。全书降低了对数学、物理和化学基础的要求，简化了热力学定律和一些方程式的推导，弱化了对结论的讨论，理解结论的局限性，有利于读者自学。
《物理化学简明教程和实验》主要为中学化学基础较好、非化学化工类专业大学一年级学生建立理论化学基础知识而编写，也适合作为中等专业学校工艺专业和工业分析专业的教材，还可供技工学校、成人教育等师生参考。